Nome da Marca:Quinta de Alderiz Produzido por: Sociedade Agrícola da Casa Pinheiro, Alderiz- Pias, Monção Enólogo: Eng. João Garrido Castas: 100% da casta ALVARINHO Produção: 40.000 garrafas Análise Química:
Titulo Alcoométrico volúmico total ----- 13,7 % vol
Acidez total ---------------------------- 6,4 g / dm3 em ác. tartárico
Acidez fixa ----------------------------- 6,0 g/dm3 em ác tartárico
Acidez voláptil ------------------------- 0,29 g/dm3 em ác acético
So2 total ------------------------------- 80 mg / litro
Açucares redutores ---------------------- <1,5 g / dm3
Apreciação Organoléptica
O Vinho Alvarinho Quinta de Alderiz é um vinho Branco produzido pela Sociedade agrícola da Casa Pinheiro, no coração da sub-região de Monção e Melgaço, exclusivamente com base na casta Alvarinho.
Trata-se de um vinho de excepcional qualidade, na prova revela uma côr citrino brilhante, com reflexos esverdeados, com aroma típico à casta, delicado e complexo com notas de aromas frutados tipo fruto de polpa branca conjugado com o floral dos citrinos ou da violeta. O sabor é macio, harmonioso, com frescura adequada e carácter longo e cativante.
Deve ser servida a uma temperatura de 10-12 ºC
Brand: Quinta de Alderiz Producer: Agricultural society House of Pinheiro, Alderiz-Pias- Monção Winemaker: Eng. João Garrido Castes: 100% Alvarinho Production: 40.000 bottles Chemical Review:
Total alcohol content ------------------- 13,7 % vol
Total Acidity --------------------------- 6,4 g / dm3 em ac. tartarico
Fixed acidity --------------------------- 6,0 g/dm3 em ac tartarico
Acidic volaptil ------------------------- 0,29 g/dm3 em ac acetic
So2 total ------------------------------- 80 mg / liter
Sugar ----------------------------------- <1,5 g / dm3
Findings organoleptic
Quinta de Alderiz is a wine produced by the Sociedade Agricola da Casa Pinheiro, n the heart of the sub-region of Monção e Melgaço solely beside on Alvarinho.
This is a wine of exceptional quality, evidence shows a bright citrus color, with greenish reflections, typical for the grape-flavored, dedicate and complex fruity aromas with notes of fruit type of white pulp inconjunction with citrus or floral violet. The taste is soft, smooth, with freshness and proper character long and captivating.